Ati Sapi Rasa Desa

Nah...kali ini kita bahas mengenai hati sapi, sebenernya kalo temen-temen mau ganti sama ati ayam juga boleh kok (bisa di atur sesuai selera kok lia gak maksa beneran deh). Kenapa dibilang ati sapi rasa desa, karena dengan bumbu yang sederhana ini...hmmm rasanya tuh beda banget dengan masakan di resto. Rasa dilidah tuh gak musingin pokoknya sederhana banget deh. Buat dirimu dan lidahmu seiya sekata mengatakan hmmmmmmmm emang rasa desa banget alias enak bo....!!! Tanpa panjang lebar lagi mari kita mulai............
Bahan :

• 1/4 Ati Sapi
• 5 - 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Lada bubuk
• Garam
• Ketumbar
• Air asam (bukan cuka yach, tapi asem dikasih air)
• Penyedap rasa
• Gula merah 1/2 atau 1 batang
• Sedikit air

 Cara Masak :

• Haluskan bumbu (diulek): bawang putih, bawang merah, gula merah, ketumbar, garam, masukkan sedikit air asem ( 2- 3 sendok makan, pokoknya sesuai selera)
• Siapakan wajan (penggorengan) trus kasih sedikit minyak goreng
• Masukkan bumbu yang dihaluskan,kalo udah wangi masukkin ati sapi, kasih lada bubuk, dan penyedap rasa
• Masak dalam waktu 10-15 menit

Gimana gampangkan?????, rasa yang sederhana dilidah bikin hati jadi jatuh cinta deh dengan masakan ati rasa desa ini....met coba yach.